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Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/25 05:38
Nachdem ich vor ein paar Jahren auf meiner Reise nach Japan echten Wasabi probiert habe, ist mir die Meerrettich-/Senfvariante nicht mehr gut genug. Ich würde gerne versuchen, hier in Belgien ein paar Pflanzen zu züchten, aber ich kann nirgendwo Samen finden. Kann mir jemand einen Händler empfehlen oder wo ich bei meinem nächsten Besuch Samen kaufen kann (darf ich sie exportieren)?
von Nell21
Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/25 11:58
//www.thewasabicompany.co.uk/
von ken (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/26 06:08
Sie müssen sich über die Anbaumethode informieren. Wasabi benötigt fließendes Wasser. Er wächst in Lebensräumen wie Bächen, auch wenn er angebaut wird.
Dies dürfte ohne viel Land und Geld schwer zu reproduzieren sein
von Winter Visitor (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/26 15:54
Siehe hier für den Anbau in einem Kiesbett und einige Informationen über die verschiedenen Arten (daruma, mazuma, etc.): //www.youtube.com/watch?v=1xG6tUnMcEc
von Jim (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/27 05:14
Hallo,
Ich habe ein bisschen recherchiert und weiß, dass es eine Herausforderung sein wird, aber ich habe nicht vor, dies in großem Maßstab zu tun, und das ist auch der Grund, warum ich Samen will, damit ich mehr als eine Chance habe, es richtig zu machen, im Gegensatz zu einer Pflanze.
von Nell21
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/28 01:50
Es gibt ein Unternehmen in England, das dies kommerziell betreibt.
Ich habe keine Ahnung, wie sie heißen oder ob sie eine Website haben, aber vielleicht können sie Ihnen weiterhelfen?
Viel Glück!
von Winter Visitor (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/28 02:03
Um Wasabi zu züchten, braucht man fließendes Wasser mit einer Temperatur von 12 Grad. Es wird kein Dünger benötigt. Die beste Qualität wird dadurch bestimmt, wie sich die Beulen spiralförmig aneinanderreihen. Die Beulen entstehen dort, wo die neuen Blattstiele gewachsen sind. Der Koch mischt verschiedene Teile des Wasabi, um ihn für die jeweilige Speise zu verwenden.
Die nächstbeste Alternative zum eigenen Anbau ist der Kauf eines gefriergetrockneten reinen Wasabi-Pulvers aus der Dose, das mit Wasser gemischt wird, um die Konsistenz einer Wasabi-Paste zu erhalten. Die Wasabi-Tube enthält gemischten Meerrettich, da sich der Geschmack von Wasabi innerhalb von 15 Minuten nach dem Reiben (auf einer Haifischhaut) verflüchtigt.
von amazinga (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/8/28 08:37
Im Allgemeinen sind Jungpflanzen leichter zu züchten als Samen.
Wenn es Ihnen nicht gelingt, eine junge Pflanze zu züchten, ist es fast aussichtslos, sie aus Samen zu ziehen.
In Japan ist es beliebt, Bäume und Blumen nicht aus Samen, sondern aus jungen Pflanzen zu ziehen, weil das so einfach ist.
von ken (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/9/2 03:21
Ich habe eine kleine Wasabi-Pflanze in einem 12-Zoll-Topf. Solange sie täglich gegossen wird, geht es ihr gut. Das wäre es auch, wenn Schnecken und Ohrwürmer nicht so gerne die Blätter anknabbern würden. Sie braucht kein fließendes Wasser, sie bevorzugt es nur und wächst dadurch wahrscheinlich besser. Im Handel wird sie normalerweise ähnlich wie Brunnenkresse angebaut.
Der Link zur Wasabi Company wurde bereits veröffentlicht.
Samen gibt es bei ebay, aber sie sind nicht einfach aus Samen zu ziehen. Ich würde vorschlagen, eine kleine Pflanze zu kaufen.
Überprüfen Sie die nationalen Einfuhrbeschränkungen für Saatgut (im Allgemeinen weltweit OK) und Pflanzen (restriktiver für Japan, aber innerhalb der EU sollte der Kauf kein Problem darstellen).
Vielleicht möchten Sie auch Okahijiki ausprobieren, eine einjährige Pflanze, die leicht aus Samen gezogen werden kann und gut im Topf wächst - die japanische Version von Samphire.
Los, probieren Sie es aus :)
von David (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/9/3 23:23
Hallo, ich bin ein japanischer Gymnasiast.
Ich habe schon oft Wasabi gegessen, aber ich habe nie an Wasabi-Samen gedacht...
Nachdem ich diese Frage gesehen hatte, fragte ich einige meiner Freunde, ob sie jemals echte Wasabi-Samen gesehen hätten.
Also sagten sie alle, �eNo!!!!!�flol
Aber ich bin an echten Wasabi-Samen interessiert.
Also google ich "echte Wasabi-Samen(�킳�т̎�)�f
//www.thewasabicompany.co.uk/
Besuchen Sie diese Seite!!!
Tschüss^ ^
von Hirotoooooh
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/9/4 06:50
Ich danke Ihnen allen für Ihre Antworten, insbesondere David und Ken.
Ich werde es dann mit den Pflanzen versuchen, denn es scheint unmöglich zu sein, an die Samen zu kommen.
Ich weiß, dass es auf diese Weise einfacher ist, aber es macht mir so viel Freude, Dinge aus ihren Samen zu züchten :)
Nochmals vielen Dank!
von Nell21
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/11/19 19:56
Ich habe mehrere hundert Wasabi-Pflanzen in einem traditionellen Bachbett in den Hügeln außerhalb Tokios. Irgendwann im nächsten Jahr erwarte ich Blüten und werde versuchen, Samen zu sammeln und zu lagern.
von David (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2015/11/27 20:13
Wasabi-Samen sind nicht unmöglich zu bekommen, gehen Sie zu www.alibaba.com und suchen Sie nach Wasabi-Samen, Ihre Suche ist vorbei, nur damit Sie wissen, gemischt in der Suche umfasst Wurzel, Pulver essbar Wasabi beschichtet Erbse und ein Bündel von anderen Wasabi bezogenen Sachen.
von kms899
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2016/1/19 11:10
Hallo David,
Ich habe in diesem Thread gelesen, dass Sie hier in Japan Wasabi-Pflanzen anbauen. Ich bin sehr daran interessiert, Wasabi für R&D zu kaufen, und frage mich, ob Sie Ihren Vorrat kommerziell verkaufen.
Ich lebe in Tokio und versuche derzeit, alle möglichen Anbieter zu finden.
Ich bin vor allem daran interessiert, die Blätter, Stängel und kleinen Rhizome zu kaufen, falls verfügbar.
Wir hoffen, bald von Ihnen zu hören.
Mit freundlichen Grüßen,
Jean
von Jean (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2016/1/19 12:04
Es gibt zwei Davids in diesem Thread. Ich bin nicht derjenige, der sie in Tokio züchtet, aber als Folge davon hat mein Wasabi in einem großen Topf, dessen Boden mit Wasser gefüllt ist, in einem (sehr) großen versiegelten Beutel im Wohnzimmer ohne direkte Sonneneinstrahlung glücklich überwintert. Nicht, weil er nicht winterhart ist, sondern weil die Schnecken ihn mehr lieben als das Leben selbst. Ich bin unschlüssig, ob ich ihn wieder ins Freie stellen oder drinnen behalten soll.Der Beutel hält die Feuchtigkeit aufrecht und verhindert das Austrocknen.
Die Okahijiki wächst gut in Töpfen im Freien.
von David (Gast)
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Re: Wo kann ich echte Wasabi-Samen kaufen?
2016/2/3 07:30
falls noch jemand an Samen interessiert ist, hier ist ein Ort, an dem sie verkauft werden: //www.wasabiya.net/wasabinae.htm
Xuan Stewart