Japanische Feste (Matsuri)

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In Japan gibt es unzählige lokale Feste (�Ղ�, matsuri), da fast jeder Schrein ein eigenes Fest feiert. Die meisten Feste finden jährlich statt und feiern die Gottheit des Schreins oder ein jahreszeitl...

Japanisches Seegras

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Seetang (�C��, kaisō) ist seit vielen Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der japanischen Ernährung. Verschiedene Arten von Seetang werden als Suppenbrühe, Gewürze und in anderen Formen in der täg...

Feuerwerk in Japan (Hanabi)

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Ursprünglich zur Abwehr böser Geister eingesetzt, hat das Feuerwerk (�ԉ�, Hanabi) in Japan eine lange Geschichte und ist ein fester Bestandteil des japanischen Sommers. Jedes Jahr finden landesweit Hu...

Sojabohnen in Japan

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Sojabohnen sind ein vielseitiges Nahrungsmittel und eine der zentralen Zutaten der japanischen Küche. Sie bilden die Grundlage für viele charakteristische japanische Geschmacksrichtungen wie Sojasauce...

Japanischer Reis

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Reis (��, kome) ist die wichtigste Kulturpflanze Japans und wird seit über 2000 Jahren im ganzen Land angebaut. Er ist das wichtigste Grundnahrungsmittel der japanischen Ernährung und von so grundlege...